Deprecated: Required parameter $error follows optional parameter $commentdata in /customers/e/2/6/sensiblerie.no/httpd.www/wp-content/plugins/wp-spamshield/wp-spamshield.php on line 4658
Deprecated: Required parameter $attr follows optional parameter $output in /customers/e/2/6/sensiblerie.no/httpd.www/wp-content/themes/wildbook/inc/class-wild-book-custom-galleries.php on line 61
Deprecated: Required parameter $instance follows optional parameter $output in /customers/e/2/6/sensiblerie.no/httpd.www/wp-content/themes/wildbook/inc/class-wild-book-custom-galleries.php on line 61
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/e/2/6/sensiblerie.no/httpd.www/wp-content/plugins/wp-spamshield/wp-spamshield.php:4658) in /customers/e/2/6/sensiblerie.no/httpd.www/wp-includes/feed-rss2.php on line 8
Tidsbruk: Ca 1 time
Deig:
150 g smør
250 g fullkornsmel
2-3 ss vann
Fyll:
8 Egg
1/2 Gul løk
1 Rød paprika
10-15 Cherrytomater
3 dl Cottage cheese
200 g Revet Jarlsberg el vellagret Gouda
3 ss Melk el kaldt vann
1 Klype fingersalt
1 klype gul Karri
Kvernet pepper
]]>
1. Del smøret i terninger og ha i en bolle sammen med melet. Bland sammen ved å gni håndflatene sammen med blandingen, til du får en smuldret konsistens.(Ikke press for hardt, da det skal se ut som “grov sand” før du går til neste punkt!)
2. Ha i vann for å samle deigen til en klump. Legges i brødpose, klemmes flat (ca 2-3 cm) før den oppbevares i kjøleskap ca 20 min.
3. Etter avkjøling, Kna deigen til en klump igjen og press deigen ut i en smurt paiform –husk oppover på sidene. Du kan gjerne benytte en kjevle før du legger deigen i formen. Jevnt over skal deigen være ca 0,5 cm. Prikk så deigen med en gaffel før den stekes på 200’C i ca 15-20 min.
4. Ta paibunnen ut av ovnen og sett til side.
5. Pisk egg, ha i vann og cottage cheese, salt og pepper.
6. Skjær løk og paprika i tynne skiver og fordel utover paibunnen. Hell over eggeblandingen og strø over revet ost.
7. Dytt cherrytomatene ned i fyllet slik at de er halvvegs dekket.
8. Stekes på 225*C i ca 30-35 min – til midtpartiet er fast.
* Dersom kantene bruner for mye under steketiden, legg over et bakepapir.