Sensiblerie.no sin tredje muffins-oppskrift er vinterinspirert med traneb\u00e6r og marengstopping! Surt og syrlig i kombinasjon med s\u00f8tt tilbeh\u00f8r gir en herlig fusjon av gode smaker. <\/p>\n
Ingredienser til ca 10 store \/20 vanlige
\nTidsbruk Ca 30-40 min<\/p>\n
10 dl Hvetemel
\n2,5 dl Sukker
\n1 1\/2 ss Bakepulver
\n3 ss Vaniljesukker
\n1\/2 ts Salt
\n6 dl Ferske traneb\u00e6r*
\n3 Egg
\n1 dl Melk
\n1,5 dl Appelsinjuice
\n1 ss Revet Appelsinskall
\n2,5 dl Vegetabilsk olje
\nFormfett til sm\u00f8ring av former<\/p>\n
Marengs
\n3 Eggehviter
\n1,5 dl sukker<\/p>\n
1. Sett ovnen p\u00e5 200*C og klargj\u00f8r formene med formfett.
\n2. Bland hvetemel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, salt og revet appelsinskall i en bolle.
\n3. I en annen bolle piskes egg sammen med melk f\u00f8r du tilsetter appelsinjuice og olje.
\n4. Benytt en slikkepott og lag en grop i bollen med melblandingen. Hell i den v\u00e5te blandingen og vend det hele forsiktig sammen. Ingrediensene skal mikses, men r\u00f8ren skal ikke v\u00e6re glatt, gjerne litt klumpete.
\n5. Vend traneb\u00e6rene forsiktig inn i r\u00f8ren.
\n7. Fordel r\u00f8ren i formene og stek midt i ovnen i ca 20 min.
\n6. Avkj\u00f8l p\u00e5 rist f\u00f8r du pynter med marengs.<\/p>\n
Marengs
\nSkill hviten fra plommen og benytt en kj\u00f8kkenmaskin til \u00e5 piske eggehvitene til skum p\u00e5 middels-lav hastighet f\u00f8r du tilsetter sukkeret i et par-tre omganger. Marengsen er ferdig n\u00e5r sukkeret er oppl\u00f8st og kremen er stiv og ikke lenger flyter utover. Ha marengsen i en spr\u00f8ytepose og pynt de avkj\u00f8lte muffinsene slik du \u00f8nsker. Sett muffinsene p\u00e5 brett og inn i stekeovnen p\u00e5 ca 225*C i ett til to minutter. F\u00f8lg med slik at toppingen ikke brenner seg. Marengsen skal f\u00e5 en lys, gyllen farge f\u00f8r du tar dem ut. Dette anbefales \u00e5 gj\u00f8res like f\u00f8r servering. <\/p>\n
H\u00e5per det smaker!<\/p>\n
*Ferske traneb\u00e6r gir deg den syrlige kontrasten til den s\u00f8te kaker\u00f8ren og marengsen. Du kan klart benytte t\u00f8rkede traneb\u00e6r, men disse vil da v\u00e6re s\u00f8tere p\u00e5 smak og dermed gi en mindre kontrast – men absolutt like gode!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sensiblerie.no sin tredje muffins-oppskrift er vinterinspirert med traneb\u00e6r og marengstopping! Surt og syrlig i kombinasjon med s\u00f8tt tilbeh\u00f8r gir en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2023,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[83,27,265,253,261,262,15],"tags":[91,116,106,316,172,315],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2101"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2101"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2103,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2101\/revisions\/2103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2023"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sensiblerie.no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}