Ingredienser til 2 porsjoner
\nTidsbruk: Under 30 min<\/p>\n
1 Hjertesalat
\n1 Klementin (evt appelsin)
\nca 75 g Bl\u00e5muggost
\n1\/6 R\u00f8dl\u00f8k
\n4 ss T\u00f8rkede traneb\u00e6r
\n1-2 Kyllingfileter (tilpasset m\u00e5ltidets st\u00f8rrelse)
\nSalt og pepper<\/p>\n
Dressing<\/em>
\n1\/2 dl Ekstrajomfru Olivenolje
\n3 ss Sitronjuice
\n1 ss Honning
\n2 ss Pinjekjerner
\nSalt og pepper<\/p>\n
\n1. Stek kyllingfilet(ene) krydret med salt og pepper og legg til side i aluminiumsfolie n\u00e5r ferdigstekt.
\n2. Del hjertesalaten fra hverandre blad-for-blad (husk \u00e5 skylle salaten fri for evt jord etc) og legg i en bolle.
\n3. Kutt r\u00f8dl\u00f8k i tynne skiver.
\n4. Skj\u00e6r topp og bunn av klementin og skj\u00e6r av skallet. Skj\u00e6r deretter ut b\u00e5ter av fruktkj\u00f8ttet. (Unng\u00e5 \u00e5 f\u00e5 med de seige hvite partiene.)
\n5. Ha r\u00f8dl\u00f8k, klementin og t\u00f8rkede traneb\u00e6r i bollen med salat og smuldre over bl\u00e5muggost.
\n6. Lag dressingen i f.eks et glass med lokk. Ha i alle ingrediensene, sett p\u00e5 lokk og rist. Smak til med salt og pepper f\u00f8r du heller over salaten.
\n7. Del kyllingfiletene i mindre biter og vend forsiktig inn i salaten f\u00f8r servering.<\/strong><\/p>\n